Pas op met koffie, kies bewust

Uit onderzoek blijkt dat Nederlanders gemiddeld 2,5 koppen koffie per persoon per dag drinken. Omgerekend is dat gemiddeld ruim 270 liter per persoon per jaar. In kilo’s is dat per persoon bijna 9 kilo. Natuurlijk verschilt de consumptie van koffie per persoon en zijn er ook mensen die in het geheel geen koffie drinken, maar blijkbaar zijn er veel mensen die niet kunnen functioneren zonder.

De algemene norm voor koffie

Gezonde volwassenen kunnen gemiddeld zonder problemen ongeveer 4 á 5 kopjes drinken per dag als ze verder geen of weinig producten met cafeïne nemen. Het advies aan zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, is om niet meer dan 2 kopjes koffie of 1 beker koffie te nemen op een dag. Jonge kinderen liefst helemaal niet.

De ongezonde kant van koffie, pas op cholesterol

Er gaan de wildste verhalen rond over koffie. Zo zou het vocht onttrekken uit je lichaam en is de cafeïne verslavend. Het is een fabel dat koffie vocht onttrekt uit het lichaam. En de gevoeligheid voor cafeïne is heel persoonlijk. Heel veel koffie drinken, en dat geldt ook voor thee, kan voor mensen die er gevoelig voor zijn gezondheidsklachten geven. Sommige worden er onrustig van anderen kunnen slechter in slaap komen. Het is dan beter om maximaal niet meer dan twee koppen koffie per dag te drinken.

Wat is cafestol?

Gefilterde koffie is gezonder dan ongefilterde koffie. In ongefilterde koffie zit namelijk meer cafestol. Deze stof verhoogt de cholesterol. Cafestol is in grote hoeveelheden aanwezig in ongefilterde koffiesoorten zoals Turkse koffie.. Filterkoffie, gezet met een papieren koffiefilter is cafestol slechts in geringe hoeveelheid aanwezig. Hetzelfde geldt voor koffie gemaakt van koffiepads, . Ook oploskoffie bevat weinig cafestol. Dat betekent dat espressokoffie, of koffie direct gemaakt van gemalen bonen meer cafestol bevat. Ongefilterd zijn dus ook de koffies uit de Italiaanse espressoapparaten en de aluminium koffiecups.

De gezonde kant van koffie

Wetenschappelijk onderzoek toont aan dat het drinken van 2 tot 4 koppen koffie per dag samenhangt met 10% lager risico op hartziekten. Het gelijk aantal koppen per dag heeft een samenhang met ongeveer 10% lager risico op een beroerte. Ook is er bewijs dat drinken van 5 koppen koffie per dag in vergelijking met geen koffie drinken samenhangt met een 30% lager risico op diabetes type 2. Over het algemeen is koffie gezond. Het voorziet je lichaam van vocht. Dat geldt vooral voor koffie zonder toegevoegde suiker en melk. Anders kan het een calorierijk drankje worden. Vooral als je er veel van drinkt.

Hoeveel koffie kan ik drinken?

• Dagelijks een paar gefilterde kopjes koffie passen bij een gezond voedingspatroon. Gefilterde koffie staat in De Schijf van Vijf. Wissel dit af met water, thee en zuivel zoals melk. Drink niet meer dan 6 kopjes per dag. Belangrijk is dat als je ook  thee drinkt (zwarte) je je beperkt tot 4 á 5 kopjes koffie per dag.
• Word je onrustig van de coffeïne of heb je last met in slaap komen ‘s avond? Drink dan niet meer dan 2 koppen per dag en  drink geen koffie meer na 14.00 uur ‘s middags.
• Hou je van  een lekkere Italiaanse espresso en/of een koffie van cups? Drink deze dan niet meer dan 2 á 3 per dag in verband van de cholesterolverhoogende cafestol.
• Het is beter voor kinderen onder de 13 jaar om geen koffie te drinken
• Voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven uit voorzorg het advies om dagelijks niet meer dan 2 kopjes koffie te nemen.

Zitten er veel calorieën in koffie?

Zwarte koffie, dus zonder toevoeging van suiker en/of melk heeft 0 calorieën. Tegenwoordig zijn er veel varianten koffie te krijgen. Met stip op 1 is de populaire Cappuccino. Hierna kennen we de Caffé latte, Cafe au lait, Latte Macciato, Café Mocca, Wiener melange, Koffie verkeerd, Espresso choc en ga zo maar door. Veel varianten dus. Deze bevatten allemaal toevoeging van melk of room of chocolade. Dat maakt deze koffie er calorierijk. Dat is niet erg als je er af en toe een pakt maar maak er geen gewoonte van. Vooral speciale koffie’s uit automaten zijn vanwege de poedermelk erg calorierijk.

Conclusie

Alhoewel koffie in de Schijf van Vijf staat, kan je niet alle koffies onbeperkt drinken. Zeker mensen met een verhoogd cholesterol of aanleg hiervoor doen er verstandig aan gefilterde koffie te drinken.

De koffie staat klaar bij First Class Fitness Delft!

Heb jij trek in een kop koffie, een goed gesprek over jouw voedings- en beweegpatroon en wellicht een proefles? 

Gratis eBook – Verhalen over Voeding ontmaskerd

De realiteit van het internet bestaat ook uit vele hypes over voeding. Hypes waarin voedingsmiddelen óf extreem worden opgehemeld óf gedemoniseerd. Een tussenweg lijkt er niet te bestaan. Onze gediplomeerde BGN Gewichtsconsulent heeft die hypes nog eens op een rij gezet en ontmaskerd. Lees ook hoe het echt zit met voeding. Het is echt gratis. Meld je aan en je kan hem direct in zien. Geen zorgen. Je gegevens worden volgens onze Privacyverklaring verwerkt. Ook wij hebben een hekel aan spam.